Les premiers habitants de Frégate étaient des pirates au 16ème et 17ème siècles. L'île leur servait alors de refuge. Un petit musée aussi intéressant que ludique, installé dans une ancienne ferme de style créole, retrace l'histoire de l'île : des pirates aux premières installations en passant par le développement naturel de l'île et d'autres îles voisines.
Le soir, la petite ferme aux allures créoles se transforme en élégant restaurant où sont servis de savoureux plats créoles. Au menu, une alchimie goûteuse d'influences africaines et indiennes. La cuisine se métisse tout en gardant son identité seychelloise.
Le dîner peut aussi être servi dans votre villa ou restaurant du bâtiment principal ou ailleurs encore à l'Anse Bambou.
Les meilleurs vins internationaux sont proposés en accompagnement des dîners.
