I primi “colonizzatori” di Frégate furono saccheggiatori e pirati che utilizzarono l'isola nel 16° e 17° secolo come rifugio da cui partire alla ricerca di bottino. Nella nostra casa colonica abbiamo allestito un museo che ci fa ritornare indietro alla vita dei navigatori di allora, dei primi insediamenti, regalandoci anche una panoramica sulla storia naturale di Frégate e di altre isole delle Seychelles.
A pochi passi si trova la piccola Cappella dell'isola, luogo pacifico di meditazione e raccoglimento.
Di sera, la casa colonica si trasforma in un elegante ristorante molto romantico, dove le specialità creole consentono di assaporare la fusione tra la cultura dell'Africa orientale e quella indiana. Il punto forte della cucina ruota naturalmente attorno alle prelibatezze che crescono e che sono rigogliosamente presenti sull'isola e nel mare antistante.
Nel caso in cui la casa colonica non fosse disponibile, potrete pranzare nell'edificio principale, nella vostra villa oppure sulla spiaggia di Anse Bambous. Ovunque potrete degustare i migliori vini in armonia con la raffinatissima cucina.
